• Przeciętny Polak wyrzuca około 57 kg jedzenia rocznie o szacowanej wartości 1741 zł.
  • W całym kraju wartość marnowanej żywności oszacowano na około 65 mld zł rocznie.
  • Najwięcej pieniędzy tracimy na wyrzucanym mięsie, a najczęściej do kosza trafiają owoce i warzywa.

Polacy wyrzucają jedzenie warte 1741 zł rocznie

Według badania Opinia24 dla Too Good To Go statystyczna osoba w Polsce wyrzuca każdego tygodnia około 1,1 kg jedzenia o wartości 33 zł. W ciągu roku daje to około 57 kg żywności i stratę szacowaną na 1741 zł.

Badanie przeprowadzono metodą CAWI od 28 lipca do 3 sierpnia 2026 roku na próbie 521 mieszkańców Polski w wieku od 18 do 65 lat. Uczestnicy przez tydzień codziennie ważyli wyrzucaną żywność i zapisywali ją w podziale na poszczególne kategorie. Dane zostały następnie przeliczone na wartości tygodniowe i roczne.

Z badania wynika również, że 92 proc. respondentów wyrzuca jedzenie przynajmniej raz w tygodniu, a 75 proc. deklarowało robienie tego codziennie.

Marnowanie żywności kosztuje Polskę 65 mld zł

Skala indywidualnych strat staje się znacznie bardziej widoczna po przeliczeniu jej na cały kraj. Wartość żywności wyrzuconej w badanym tygodniu została oszacowana na około 1,25 mld zł, a roczna wartość strat na około 65 mld zł.

To pokazuje, że marnowanie jedzenia nie jest wyłącznie problemem środowiskowym. Ma także bezpośrednie znaczenie dla domowych budżetów, szczególnie gdy gospodarstwa domowe zwracają większą uwagę na ceny podstawowych produktów.

Anna Podkowińska-Tretyn, Country Director Too Good To Go, zwraca uwagę, że wiele niewielkich strat pozostaje na co dzień praktycznie niezauważonych. Jak mówi, konsumenci „wciąż nie dostrzegają, jaki rachunek wystawia zmarnowane jedzenie”.

Najwięcej pieniędzy tracimy na mięsie

Produkty, których wyrzucamy najwięcej, nie zawsze odpowiadają tym, na których tracimy najwięcej pieniędzy. Pod względem masy na pierwszym miejscu znalazły się owoce i warzywa. Według badania w skali roku do kosza może trafiać ich około 411 tys. ton. Kolejne są napoje, 310 tys. ton, pieczywo, 265 tys. ton, zupy, 239 tys. ton oraz nabiał, 216 tys. ton.

Finansowo największą stratę generuje jednak mięso. Jego wyrzucanie kosztuje przeciętną osobę około 259 zł rocznie. W przypadku owoców i warzyw jest to około 212 zł, zup i nabiału po 173 zł, gotowych potraw 160 zł, ryb 159 zł, a pieczywa 149 zł.

Dane dobrze pokazują różnicę między wagą a wartością produktu. Pieczywa wyrzucamy znacznie więcej niż ryb, ale finansowa strata wynikająca z obu kategorii jest zbliżona.

Dlaczego jedzenie trafia do kosza?

Najczęściej wskazywanym powodem jest zepsucie się produktu. Odpowiedź tę wskazało 31,7 proc. badanych. Kolejne przyczyny to nieświeży lub nieatrakcyjny wygląd, 15,9 proc., resztki powstałe podczas przygotowywania posiłku, 14,6 proc., oraz przygotowanie zbyt dużej ilości jedzenia, 14,5 proc.

W 10,3 proc. przypadków jedzenie było wyrzucane dlatego, że domownicy nie mieli już ochoty go jeść.

Znaczna część strat powstaje przy pojedynczych, niewielkich kwotach. Wyrzucenie produktu wartego kilka złotych może nie być zauważalne w tygodniowym budżecie, ale powtarzane regularnie prowadzi do rocznego rachunku liczonego już w tysiącach złotych.

Mniej wyrzucania to realna oszczędność

Autorzy badania wskazują przede wszystkim na proste zmiany w planowaniu zakupów i przechowywaniu produktów. Pomóc może sprawdzanie zapasów przed wyjściem do sklepu, przygotowywanie listy zakupów, dopasowanie wielkości posiłków do liczby osób oraz ustawianie produktów z krótszym terminem przydatności w widocznym miejscu.

Znaczenie ma też mrożenie żywności i wykorzystywanie pozostałości z wcześniejszych posiłków. Przy średniej stracie szacowanej na 1741 zł rocznie ograniczenie marnowania nawet części produktów może więc oznaczać zauważalną różnicę w budżecie gospodarstwa domowego.

Czytaj także:

Rynek nieruchomości dochodzi do ściany? Ceny stanęły, podaż rośnie

ZUS bierze pod lupę umowy o dzieło. System wyszukuje podejrzane przypadki

Trzy miliardy zł dla byłych funkcjonariuszy. To pokłosie ustawy dezubekizacyjnej