• 84 proc. Polaków uważa zdrowe odżywianie za ważne lub bardzo ważne, ale tylko 56 proc. ocenia własną dietę jako zdrową.
  • Aż 70 proc. badanych uważa zdrową żywność za zbyt kosztowną.
  • 58 proc. ma problem z odpowiednim bilansowaniem diety, a 55 proc. czuje się zagubionych w natłoku porad żywieniowych.

Polacy chcą jeść zdrowo, ale cena pozostaje problemem

Największa luka między deklaracjami a codziennymi nawykami dotyczy domowego budżetu. Z badania przeprowadzonego we wrześniu 2026 roku przez Zymetrię na zlecenie Danone wynika, że 70 proc. Polaków uważa zdrową żywność za drogą. Badanie objęło reprezentatywną grupę 1000 osób.

To oznacza, że dla dużej części konsumentów problemem nie jest brak świadomości, lecz przekonanie, że zdrowa dieta wymaga większych wydatków. W praktyce może to prowadzić do wybierania produktów tańszych, wygodniejszych albo bardziej sycących, nawet jeśli nie zawsze są one najlepszym wyborem z punktu widzenia wartości odżywczej.

Eksperci przekonują jednak, że zdrowa dieta nie musi automatycznie oznaczać wysokich rachunków za zakupy. „Zawsze zachęcam, żeby nie patrzeć na cenę pojedynczego produktu, ale na to, ile wartości odżywczej i sytości otrzymujemy za wydaną złotówkę” – wskazuje dr Katarzyna Wolnicka, specjalistka dietetyki i ekspertka think tanku Żywność dla Przyszłości.

Wśród produktów, które mogą pozwolić na skomponowanie pełnowartościowej diety przy ograniczonym budżecie, ekspertka wymienia m.in. kasze, płatki owsiane, jajka, produkty mleczne oraz warzywa sezonowe, korzeniowe i mrożone.

Nie tylko pieniądze. Polacy nie wiedzą, jak bilansować dietę

Cena nie jest jedyną przeszkodą. Aż 58 proc. ankietowanych przyznało, że trudność sprawia im odpowiednie bilansowanie posiłków i dostarczanie zalecanych ilości białka, błonnika czy zdrowych tłuszczów.

Problem widać szczególnie w przypadku błonnika. Według danych przywołanych w materiale około 80 proc. Polaków spożywa go za mało, mimo że odgrywa on istotną rolę w prawidłowym funkcjonowaniu układu pokarmowego. Trudności dotyczą również odpowiedniej podaży białka.

„Choć jego znaczenie dla organizmu jest powszechnie znane, w praktyce wielu konsumentom trudno jest dostarczyć odpowiednią ilość tego składnika każdego dnia” – ocenia Katarzyna Woźnicka, ekspertka ds. żywienia człowieka i Starsza Kierownik ds. Naukowych i Żywieniowych w dziale Badań i Innowacji grupy spółek Danone.

Do problemu dochodzi brak czasu. Dotyczy to zarówno osób pracujących w szybkim tempie i niemających możliwości regularnego przygotowywania pełnowartościowych posiłków, jak i aktywnych fizycznie, których zapotrzebowanie na część składników odżywczych jest wyższe.

Za dużo porad, za mało pewności

Paradoksalnie dostęp do ogromnej liczby informacji dotyczących żywienia nie zawsze pomaga. 55 proc. respondentów przyznało, że nadmiar porad powoduje zagubienie wśród diet, zaleceń i często sprzecznych rekomendacji.

Internet i media społecznościowe dają dostęp do tysięcy przepisów, diet i porad dotyczących odchudzania czy zdrowego stylu życia. Problem zaczyna się wtedy, gdy trudno odróżnić zalecenia oparte na wiedzy naukowej od chwilowych trendów.

Autorzy materiału wskazują, że w kwestiach dotyczących żywienia warto opierać się na wiedzy wykwalifikowanych dietetyków i lekarzy. Jednocześnie zdrowego stylu życia nie należy sprowadzać wyłącznie do samej diety. Znaczenie mają także aktywność fizyczna i odpowiednie nawodnienie.

Zdrowa dieta może być tańsza, ale wymaga planowania

Wyniki badania pokazują więc wyraźny rozdźwięk. Z jednej strony zdecydowana większość Polaków chce jeść zdrowiej, z drugiej tylko nieco ponad połowa uważa, że rzeczywiście realizuje ten cel.

Dla gospodarstw domowych kluczowy pozostaje budżet, ale eksperci zwracają uwagę, że część bariery ma również charakter organizacyjny i edukacyjny. Planowanie posiłków, wybór sezonowych produktów, mrożonek, kasz czy tańszych źródeł białka może ograniczyć koszty bez rezygnacji z jakości diety.

Badanie nie pokazuje więc, że 70 proc. Polaków obiektywnie nie może sobie pozwolić na zdrową żywność. Pokazuje natomiast, że właśnie koszt jest przez większość konsumentów postrzegany jako jedna z głównych przeszkód. Przy jednoczesnym braku czasu i trudności w bilansowaniu posiłków tworzy to barierę, która sprawia, że zdrowe deklaracje nie zawsze przekładają się na codzienne zakupy.

Czytaj także:

54 proc. Polaków zrobi coś nieuczciwego na polecenie szefa. Ze strachu przed utratą pracy

Rosja straciła 2,5 tys. żołnierzy w jeden dzień. Ukraina mówi o rekordzie

Spór wokół Trybunału Konstytucyjnego osłabił złotego. Poziom niewidziany od 3 lat