Komisja Europejska zatwierdziła we wtorek 23 listopada dodanie portugalskiego czosnku „Alho da Graciosa” do rejestru chronionych oznaczeń geograficznych (ChOG). „Alho da Graciosa” to czosnek uprawiany na wyspie Graciosa w archipelagu Azorów.
„Alho da Graciosa” występuje w postaci suszonych cebulek, pojedynczo lub w warkoczach, z których każda ma średnicę co najmniej 3 cm. Charakteryzuje się średnio intensywnym zapachem i intensywnym bardzo przyjemnym smakiem z niewielkim posmakiem. Jego walory wynikają nie tylko z warunków glebowo-klimatycznych wyspy Graciosa, ale również z wieloletniej pracy producentów.
Graciosa od zawsze znana była jako Terra do Alho (kraj czosnku), a czosnek widnieje w herbie jednej z najbardziej charakterystycznych parafii na wyspie, parafii São Mateus. Nowa nazwa zostanie dodana do listy 1 566 produktów, które są już chronione w bazie danych eAmbrosia.
Źródło: Komisja Europejska
Redakcja Portalu Skarbiec.biz
